Kochen für Angeber

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Romanesco

Romanesco macht nicht nur optisch großen Eindruck auf dem Teller, auch geschmacklich hat er etwas zu bieten. Sein Geschmack erinnert an eine Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli. Seine enge Verwandschaft mit dem Blumenkohl kann er schon allein deswegen kaum verleugnen.

gnjager 30. Januar 20157. Februar 2019 Beilagen, Hintergrundwissen, Lexikon, Übertragen Keine Kommentare weiterlesen

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