Cool cooking for passionated posers
An dieser Stelle findest du gesammelte Informationen und Tipps rund um das Thema “Molekularküche”. Zum Einstieg solltest du dir folgende Beiträge ansehen:
Die Seite wird laufend um Beiträge ergänzt. Also ruhig immer mal wieder reinschauen. Und nun viel Spaß beim Stöbern!
Die Molekulartechnik in der Küche hat das Ziel die Beschaffenheit oder Struktur von Lebensmittel so zu verändern, dass Auge und Gaumen desjenigen, der das Gericht
Was bedeutet eigentlich Molekularküche und molekulares Kochen? Darüber streiten sich sogar die Gelehrten. Aber das ist auch kein Wunder, denn bei genauem Hinsehen, findet Molekularküche