Kochen für Angeber

Cool cooking for passionated posers

Schlagwort: Mousse

Räucherlachs-Spargelmousse-Praline

Räucherlachs-Spargelmousse-Praline

“Kirschen rot, Spargel tot” – Diese alte fränkische Bauernregel bezieht sich auf das Ende der Spargelsaison. Wir haben einen kleinen Kirschbaum in unserem Garten. Nun ja, ich weiß nicht recht ob man ihn wirklich als solchen bezeichnen kann, denn er schenkt uns jedes Jahr – wenn es gut läuft –

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Spargel-Honig-Mousse

Spargel-Honig-Mousse

“Schatz, probier mal”. Ich halte meinem Schatz einen Löffel mit weißer Mousse hin. “Was ist das?” “Probier doch!” “Nein, sag mir zuerst was es ist!” “Vertraust du mir nicht? Probier doch einfach!” “Nö!”…

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