Das Jahr 2020 ist in vollem Gange. Und wenn wir die Zeit schon nicht im Restaurant verbringen können, so ist meist selbst kochen angesagt. Viele von uns kommen dabei auf kreative Ideen und probieren gerne etwas Neues aus. Manch einer wird vielleicht zum richtigen Gourmetkoch. Damit das Essen gleich doppelt gut schmeckt, kommt es auch auf die Präsentation und das Anrichten auf dem Teller an – also auf das passende Geschirr. Welche Geschirr-Trends 2020 total angesagt sind und deine kulinarischen Leckerbissen in neuem Glanz erstrahlen lassen, erfährst du in diesem Beitrag.

Keramik erlebt ein Revival

Anders als in den vergangenen Jahren ist in diesem Jahr insbesondere Keramik angesagt. Das zeitlose, robuste Design bietet viele Kombinationsmöglichkeiten und ist in nahezu jedem Schrank zu finden. War bisher Porzellan am gedeckten Tisch meist der Spitzenreiter und aufgrund seiner klassischen Eleganz besonders beliebt, erlebt Keramik gerade ein regelrechtes Comeback. Das liegt vor allem an dem unkomplizierten Handling des strapazierfähigen und langlebigen Materials.

Der Unterschied zwischen Porzellan und Keramik

Du magst vielleicht denken: Porzellan ist doch auch Keramik. Und damit hast du in gewisser Weise auch Recht. Porzellan ist eine Unterart von Keramik und beschreibt Gegenstände, die zum größten Teil aus Kaolin bestehen. Keramik besteht jedoch zum größten Teil aus Ton. Auch in der Optik unterscheiden sich die Stoffe. Während Porzellan eine feine, filigrane Oberfläche hat, sind Gegenstände aus Keramik eher grob. Was die beiden Materialien verbindet ist die Herstellungsweise: Das Brennen. Wenn du mehr über die Entstehung von Porzellan und die detaillierten Unterschiede wissen willst, kannst du darüber hier etwas lesen.

Naturmaterialien und Handwerkskunst angesagter denn je

Nicht nur bei Möbeln, Dekoration und Wandfarbe sind Naturtöne dieses Jahr im Trend. Auch beim Geschirr sind Naturmaterialien wie Keramik nicht wegzudenken. Die robusten Gefäße mit Unebenheiten, kleinen Makeln und unregelmäßigen Mustern passen ideal zum Natur-Look. Denn das individuelle Geschirr versprüht einen individuellen, gemütlichen Charme. Dabei kommt es nicht auf das perfekt verarbeitete Teil an, sondern auf Individualität.

Das kommt vor allem kleinen Manufakturen zugute, die in liebevoller Handarbeit wunderschöne Unikate produzieren. Gerade in beliebten Urlaubsländern wie Griechenland, Italien oder Portugal findet man oft noch kleine Handwerksbetriebe, die das beliebte Geschirr selbst herstellen. Besonders bekannt ist – dank Social Media – gerade der portugiesische Produzent Motel a Miio, der mit changierenden Farben und einfachen Formen besticht.

Nordic Style nicht mehr wegzudenken

Wenn du es dennoch lieber klassisch bevorzugst, sind vermutlich Hersteller aus Schweden, Finnland und Dänemark – ganz im angesagten Nordic-Style – für dich relevant. Gerade skandinavische Hersteller, die meist für ihre schlichte Eleganz bekannt sind, produzieren einfaches, zeitloses und dennoch edles Geschirr, das du gut kombinieren kannst. Auch preislich sind die schönen Teile erschwinglich. Neben klassischem Porzellan und Keramik bieten viele nordischen Hersteller Glaswaren an, die durch simple Formen und klare Farbgebung zu einem echten Allrounder werden. Dadurch sind diese Produkte auch gut für den angesagten Mix & Match-Trend geeignet.

Dunkle Farben als Eyecatcher

Auch wenn es um das Thema Farben geht, erlebt das Jahr 2020 eine Trendwende. Während lange Zeit vor allem klassisch weißes Porzellan als Hingucker galt, bestechen nun dunkle Farben wie Schwarz und Dunkelblau mit schlichter Eleganz. Dadurch ergeben sich tolle Kombinationsmöglichkeiten, beispielsweise mit goldenen Accessoires wie Besteck oder schicke, schwarz-weiße Kontraste dank einer einfachen Tischdecke.

Zudem sind hier wieder Naturmaterialien von Bedeutung. Große bekannte Hersteller wie Villeroy & Boch setzen 2020 auf Materialien aus Schiefer, was durch seine dunkle Farbe zum klassischen Porzellan eine schöne Kombination erzeugt. Was in der Spitzengastronomie also schon lange zur Tischkultur gehört, erhält nun auch Einzug in die heimischen Küchen. Mit Schieferplatten richtest du dein Essen einfach und schnell ansprechend an. Zudem ist das robuste Material langlebig und strapazierfähig, was es zu einem idealen und beliebten Begleiter im Küchenalltag macht.

Naturtöne oder „von der Natur inspiriert“

Auch farblich setzen sich Naturtöne beim Geschirr durch. Gerade Beige und Grau oder Farbtöne, die wir aus der Natur kennen, sind beliebt. Dazu gehören auffälliges Türkis, wie das Meer, ein tiefes Violett oder schöne Grüntöne wie im Dschungel. Je nach eigener Vorliebe sind hier keine Grenzen gesetzt. Wer sich dabei nicht für eine Farbe entscheiden kann oder bereits vorhandenes Geschirr nicht ersetzen möchte, kann die Farben beliebig kombinieren. Besonders schön wirken die bunten Teller und Gefäße, wenn du ebenso farbiges Essen darauf anrichtest. Je stärker der Kontrast, desto ansprechender und einladender wirkt das Menü.

Mix & Match

Zudem ist die Kombination unterschiedlicher Farben und Formen (wieder) erlaubt – dank dem Mix & Match-Trend. Was jahrelang vor allem in Studentenküchen vorzufinden war, darf nun wieder ganz offiziell auf dem Tisch verwendet werden. Gerade wenn du dich nicht für ein Geschirr entscheiden kannst und verschiedene Stile magst, bietet es sich an, verschiedene Gefäße miteinander zu kombinieren, anstatt sich für ein Design zu entscheiden. Aber Achtung: Beschränke dich dabei auf zwei bis maximal drei verschiedene Stilrichtungen, um nicht für ein unruhiges Bild am Tisch zu sorgen.

Punkte und klare Formen

Wenn du es lieber geradlinig und aufgeräumt magst, dann sind die grafischen Trends für dich geeignet. Neben klassischen Punkten und feinen Linien, ist auch außergewöhnlich geformtes Geschirr 2020 ein absolutes Must-have. Diese findest du beispielsweise bei Herstellern wie Villery & Boch, Rosenthal, Alessi oder Ligne Roset.

Das i-Tüpfelchen: Tischwäsche, Besteck und Dekoration

Sobald du dich für ein Geschirr entschieden hast, kommt es bei Tisch ebenso auf die Kombination mit anderen Formen, Materialien und Farben an. Hier sind insbesondere Holz, wie Bambus oder Akazie sowie Tischsets aus Schiefer und Filz beliebt. Sie lassen sich perfekt mit schlichten, aber ebenso mit ausgefallenen Formen in Szene setzen. Gerade wenn du ein ganzes Menü anrichten willst, eignen sich unterschiedliche Materialien und Kombinationen sehr gut. Durch einen Bruch mit goldenem Besteck, Kerzenleuchtern oder anderen dekorativen Gegenständen wird der edle Look perfekt abgerundet.

Geschirr selbst töpfern

Inzwischen ist Töpfern wieder total angesagt. Wenn du also keine Lust hast, nach dem passenden Geschirr zu suchen oder einfach nicht das Richtige für deine eigene Küche findest, kannst du mit etwas handwerklichem Geschick und Geduld auch selbst kreativ werden. Wenn du wissen willst, wie Töpfern funktioniert, bekommst du hier alle nötigen Infos. Gerade für den Naturtrend sind selbst getöpferte Gefäße eine echte Alternative. Denn selbst das Brennen kannst du ganz einfach im eigenen Ofen vornehmen und so individuelle kleine Kunstwerke schaffen.

Beitragsbild: Lily Banse – Unsplash