Eine Suppe ist einfach ein geniales Gericht für ein mehrgängiges Menü, weil sie sich in der Regel sehr gut vorbereiten lässt. Dass ein Süppchen durchaus auch ein kleines Spektakel sein kann, mit dem sich so mancher Gast beeindrucken lässt, zeigt dieses Rezept. Alles, was dazu benötigt wird, kann locker einen Tag vorher zubereitet werden, manches sollte es das sogar. Wenn dann serviert wird, muss das Arrangement nur noch auf den Tellern angerichtet, und die Suppe warm gemacht werden. Da die Suppe heiß ist (du kannst auch die Teller zusätzlich etwas vorwärmen), können alle Einlagen ruhig Zimmertemperatur haben. Sie sollten nur nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen.

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es viele Abwandlungen verträgt. Zum Beispiel könnte man auch den Kokos weglassen und nur eine Karotten- oder Karotten-Ingwersuppe anbieten und auch bei den Einlagen ist nicht alles ein Muss. Beispielsweise kann man das Zwiebelgel weglassen, was der Suppe geschmacklich kein Problem bereitet.

Die größte Herausforderung ist für viele Hobbyköche womöglich das Eingießen der Suppe. Am schönsten wäre es natürlich, wenn jeder Gast ein eigenes kleines Kännchen dafür hätte, dass neben dem Teller serviert wird. Hierfür eignen sich beispielsweise Milchkännchen. Aber wenn man womöglich zehn Gäste hat, geht die Anschaffung richtig ins Geld und vor allem: Wo um Himmels willen bewahrt man so viele Milchkännchen auf? Also ich weiß ja nicht, wie es dir als Hobbykoch geht, aber unsere Küche platzt jetzt schon aus allen Nähten. Eine Alternative ist, dass du als Gastgeber die Suppe eingießt. Das könntest du dann aus einer größten (Kaffee-)Kanne machen.