Kochen für Angeber

Kochen für Angeber

Cool cooking for passionated posers

Menü

  • Präsentation
    • Übersicht
    • Anrichten
    • Garnieren & Verzieren
    • Form & Farbe
    • Texturen
    • Geschirr & Co.
    • Werkzeuge & Hilfsmittel
  • Techniken
    • Molekularküche
  • Know-How
    • Übersicht
    • Tisch-Knigge
    • Getränke richtig servieren
    • Angeberwissen
  • Beispielrezepte
    • Vor- und Zwischengang
    • Hauptgang
    • Beilage
    • Dessert
    • Basics
  • Tipps & Tricks

Garmethoden



Startseite » Zubereitung » Garmethoden

Küchen-Tipps & Tricks (9) – Sous vide garen ohne teure Hilfsmittel

Wer der französischen Sprache mächtig ist, dem erklärt sich diese moderne Garmethode von allein: Sous vide heißt übersetzt ‚unter Vakuum‘. Das geschieht in Beutel eingeschweißt in Wasser oder Wasserdampf unter gleichmäßiger Niedrigtemperatur. Die Idee dahinter ist eigentlich simpel…

gnjager 30. Juni 20149. Februar 2019 Garmethoden, Tipps und Tricks - auch für die Alltagsküche, Zubereitung Keine Kommentare weiterlesen

Präsentation

  • Anrichten
  • Garnieren & Verzieren
  • Form & Farbe
  • Texturen
  • Geschirr & Co.
  • Werkzeuge & Hilfsmittel
  • Alle Beiträge zum Stöbern

Techniken

  • Molekularküche

Know-How

  • Tisch-Knigge
  • Getränke – Manieren beim Servieren
  • Tischgespräche – Hintergrundwissen zum Angeben

Beispielrezepte

  • Vor- und Zwischengang
  • Hauptgang
  • Beilage
  • Dessert
  • Basics

Übersicht alle Tipps & Tricks

  • Tipps & Tricks (auch für die Alltagsküche)

Alle Artikel zum Schlagwort:

Garen    Garmethode    Niedrigtemperatur    Sous vide    Zubereitung

Dir fehlt noch eine Zutat?

Gib einfach die fehlende Zutat in das Amazon-Suchfeld ein. Du wirst nicht direkt auf Amazon weitergeleitet sondern bekommst die Ergebnisse direkt hier angezeigt. So kannst du z.B. gleich sehen ob das Produkt verfügbar ist und was es kostet.

Dir fehlt noch ein Küchenwerkzeug?

Gib einfach das was du suchst in das Amazon-Suchfeld ein. Du wirst nicht auf Amazon weitergeleitet sondern bekommst die Ergebnisse direkt hier angezeigt. So kannst du z.B. gleich sehen ob das Produkt verfügbar ist und was es kostet.

KfA auf Youtube

Projekt

Kochen für Angeber ist ein privates Projekt von Gerhard Jager.

Technisch betreut von:

JaWeCo – Die Websitemacher

Constractiv – Agentur für Digital und IT

Letzte Beiträge

  • Tisch richtig decken für ein Herbst-Menü
  • Lachs, Kürbis, Brokkoli
  • Goodbye Summer-Salat
  • Geschirr-Trends 2020: Welche Designs und Materialien sind dieses Jahr angesagt?
  • Schnelles Fladenbrot
  • Grundtechniken der Molekularküche

Weitere Seiten

  • Impressum
  • Datenschutz
  • Interessante Links

Kontakt

mailto: admin[at]kochen-fuer-angeber.de

Engagements

Experte bei kaufberater.io (Stufe 1)
2022 bei Kochen für Angeber Powered by WordPress. Theme: Spacious von ThemeGrill.
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Interessante Links