Allgemeine Tipps für die Teller-Wahl

Allgemeine Tipps für die Teller-Wahl

Es gibt Teller in den schönsten Farben und Formen. Sicher hast du bereits schönes Geschirr zuhause auf dem du gerne servierst. Solltest du dir aber Gedanken um die Anschaffung einer neuen Ausstattung (oder einer Ergänzung der alten) machen, ist es vielleicht hilfreich über ein paar Dinge nachzudenken bevor du dich entscheidest.

Allgemeine Tipps für das Anrichten auf Löffeln

Allgemeine Tipps für das Anrichten auf Löffeln

Spätestens seit der ersten Sendung von „The Taste“ (Koch-Casting-Show  bei der alles auf einem einzigen Löffel angerichtet wird) ist das Anrichten auf speziellen Löffeln in vieler Munde. So exzessiv brauchen wir es ja nicht gleich zu treiben. Aber eine schöne Alternative ist der Löffel als Unterlage oder Gefäß schon. 

Tipps zum Servieren auf Schieferplatten

Tipps zum Servieren auf Schieferplatten

Die Schieferplatte ist eine interessante Alternative zum klassischen Teller. Aber aufgepasst: Die schwarze Farbe hat Vor- und Nachteile. Leuchtend bunte Lebensmittel kann man darauf besonders gut zur Geltung bringen aber dunkle Soßen oder durchsichtige Flüssigkeiten sind hingegen wenig bis gar nicht zu erkennen…